为进一步加强网络餐饮食品安全监管，严格落实网络餐饮服务第三方平台提供者主体责任，规范平台外卖经营行为，7月15日，灌云县市场监管局组织召开平台外卖食品安全培训会暨食品安全监督员聘任仪式。

会上，监管人员依据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规结合实际案例，对入网餐饮服务提供者的资质审查、信息公示以及食品安全事故处置等内容进行了培训。

会议要求外卖平台：一要落实平台管理责任。要切实增强食品安全责任意识，以更高标准、更严要求履行平台管理义务，确保各项责任落实到位。完善入网餐饮服务审核机制，加强资质审查和动态监管，规范平台内商户经营行为，保障食品安全合规。二要推广食品安全封签。通知入网商户在外卖食物餐具、容器上加贴一次性防撕揭食安封签，引导外卖骑手在取餐时检查“封签”的完整性，保障外卖配餐过程安全。三要开展反餐饮浪费宣传。鼓励入网商户在平台店铺页面以显著方式提示消费者适量点餐、适度消费，推行“小份菜”“半份菜”，标注菜品份数，防止发生餐饮浪费。四要规范外卖配送。平台需设立配送流程与标准，确保餐食温度控制、配送时效及包装安全符合要求。五要强化隐患信息沟通。针对入网商户违法违规问题与监管部门建立信息互通机制，主动报告违法违规行为，对食品安全风险隐患突出的商户，要配合做好商户下架整改工作，杜绝隐患蔓延。

同时为受聘食品安全义务监督员的10名外卖骑手颁发了聘书。此次组织外卖骑手担任食品安全义务监督员，通过充分发挥外卖骑手自身优势，积极引导他们参与食品安全治理，致力提升社会食品安全水平，共同维护社会食品安全秩序，让广大人民群众吃得更安全、更放心。

接下来，灌云县市场监管局将进一步健全网络餐饮第三方平台及外卖骑手食品安全监督机制，严把食品安全关口，坚决筑牢食品安全防护网，积极营造安全放心的网络订餐消费环境，让广大消费者能够放心消费、安全用餐。