豆丹美食誉满神州，丹桂飘香喜迎嘉宾。26日晚，2011中国?灌云首届豆丹美食文化节在县影剧院隆重开幕。中国饭店协会副秘书长张景富，省餐饮行业协会会长蒋田杰，副市长董春科，县领导鲁林、陆永军、孙汝军、孙毅等出席开幕式。仪式上，张景富代表中国饭店协会授予我县“中国豆丹美食之乡”牌匾；张景富、蒋田杰、董春科、鲁林共同启动２０１１中国?灌云首届豆丹美食文化节开幕球；县长陆永军致辞并接受“中国豆丹美食之乡”授牌。开幕式由副县长吴洋主持。
蒋田杰在致辞中代表省餐饮行业协会向灌云首届豆丹美食文化节的隆重开幕表示热烈的祝贺。他说，灌云举办豆丹美食文化节，是贯彻落实省委、省政府加快发展现代服务业的重要举措，也是利用地方特色资源，打造富民产业，做大做强产业链条的有力手段。美食文化节的举办对于提高豆丹美食的知名度，提升灌云城市形象具有积极作用。
陆永军在致辞中指出，2011中国?灌云首届豆丹美食文化节，不仅是一个品尝美食的大会，更是文化交流的盛会。灌云地处淮扬文化和齐鲁文化的交汇区，南受吴越之风的影响，北有齐鲁文化的渗透，传承数千年商汤饮食文化，博采众家之长，形成苏菜与鲁菜相互融合的独特风味，成为中国烹饪百花园中独树一帜的奇葩。举办豆丹美食文化节，通过精品展示、美食品尝、名厨评选和文化论坛等活动，充分展示灌云豆丹的独特魅力，深入挖掘美食文化的深刻内涵，力争把豆丹美食文化节办成一个品牌，做成一个精品，使之成为一个有影响力的节庆活动。
陆永军强调，灌云拥有全国最具投资潜力中小城市百强、国家级生态示范区、全国民营经济最佳投资县等美誉殊荣，发展潜力巨大、前景光明。进入“十二五”，既是灌云秉承强劲增势、全面跨越提升的关键期，也是全面建成小康、奋力冲刺全国百强县的攻坚期，我们将始终突出“推动科学发展，建设幸福新灌云”的工作主题，大力实施“沿海开发、工业优先、创新驱动、统筹城乡、民生为先”五大发展战略，加快建设繁荣秀美幸福新灌云。我们真诚地希望，通过豆丹美食文化节这一载体，让越来越多的朋友认识灌云、喜爱灌云，架起灌云与省内外各界朋友联系和沟通的桥梁。我们将以海纳百川的开明开放胸襟，诚信高效的服务环境，热忱欢迎海内外客商和朋友来灌云观光旅游、投资兴业，共创美好未来。
开幕式结束后，举行了精彩纷呈的文艺演出。